#57大七 
#32山本 
#36おき奈や 江戸時代から山芋をすりおろしだし汁で煮，ふわふわとさせ豆腐の上にのせて食べる泡雪豆腐が有名であったこともあり，それをそのままそばにかけて食した
| ：＃16awa 通り五丁目 あハ雪 ※ 看板：あハ雪36文 御ちやつけ 36文 | |
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#57大七 #32山本 #36おき奈や |
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「淡雪」は温かいかけそばの上に卵白を泡立ててメレンゲにしたものをのせる種物であるが，そのままでは生臭く，磯の香りが強い海苔を揉み細かくしたものをのせ食すのが泡雪そばと呼び，諸説あるが江戸時代の江戸が発祥とされる 江戸時代から山芋をすりおろしだし汁で煮，ふわふわとさせ豆腐の上にのせて食べる泡雪豆腐が有名であったこともあり，それをそのままそばにかけて食した |
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